אודות

זו בהחלט לא מסעדה קונבנציונלית – מתחת לגשר הרכבת בכביש 3 (בין מודיעין ללטרון) נמצאת ה-Food Truck של DMZ, ולידה דק עץ גדול ומקורה עם שולחנות וכיסאות מול שדה ירוק. לכאן מגיעים מצוהריים עד ערב אנשים רעבים שמחפשים משהו קצת שונה; מקום שמבין איך לטפל בבשר ואיך להכין אותו; מקום שיודע להכין לכם המבורגר ששודרג לדרגת גורמה, אבל באווירת צ'יל נינוחה ובמחירים ידידותיים. השף הראל דובדבני הקים כאן תפריט המבורגרים וכריכי בשר עסיסיים שמקבל השראה מהמטבחים האמריקאיים שבצפון ובדרום ארצות הברית. מה תמצאו כאן? ג'מקיין פרייד צ'יקן (נתחי פרגית במרינדה מעושנת), ג'וסי בורגר 240 גרם סטייל מינסוטה, תבשיל בקר מפורק פיקנטי בצלייה איטית (דרישת שלום מניו אורלינס), צ'יזבורגר משובח 200 גרם ועוד. לאלה מתווספות תוספות טעימות כמו גבינת צ'דר, צ'אטני פירות טרופיים, לביבת פולנטה, רוטב איולי קריאולי, רוטב רוקפור ועוד מקפיצי טעם נפלאים. לצד הצ'יפס המיוחד שלנו ומשקה קר (אפשר גם בירה), כל מה שנותר לכם הוא להתרווח מול הנוף הפתוח ולזלול עד שיוצאים הכוכבים. כדאי לעצור אצלנו בצד הדרך ולרדת אל ועל ארוחה בשרית מושחתת, אבל אם תשלחו אלינו הזמנה נוכל להביא מכל טוב המטבח אליכם באמצעות שליח עד לפתח הדלת. הטעמים שלנו ייקחו אתכם לארצות הברית, והמרחבים שנפרשים לפניכם במקום האינטימי שלנו מתחת לגשר רק מעצימים את התחושה שרק עצרתם לתדלק את הגוף והנשמה בעיצומו של Road Trip הרפתקני. אנחנו מחכים לפגוש אתכם הרפתקנים ורעבים!